ピッツェリア「POTTO」ピザ会

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    2017.7月3日(月)

    【今日はね・・・・・】クラッカーくすだま

     

    景

     

    空の変化が激しいのかな、雲が七変化ですね。

    台風が来るからねえ・・・・。

     

    庭1

     

    来た来た、福茶豆の実がふくらんできました、

    嬉しいなあ〜。

    明日は台風上陸の可能性があるので、

    しっかり紐で囲いました。

    これ、倒れたら悲しいですから。ハナ

     

    庭2

     

    ミニトマトが色づきました。

    楽しみですよ!!

     

    漬け

     

    収穫したキュウリとニンジンで、

    梅酢漬を作りました。

     

    庭3

     

    何だか、手作りで、嬉しかったあ〜。

    自分で作ると、それだけでおいしい感じがする!

     

    モモ1

     

    ウォーキングの途中で、

    モモが、たくさん落ちていました。

    見ず知らずのオウチでしたが、

    「採られないなら、分けて下さい。

     何個かでお支払させて下さい。」

    とお断りすると、

    「よかですよ、大雨で落ちてしまったから、

     もういらんけん。お金はいらんよ。」

    と言ってくださったので、

     

    モモ2

     

    無事に残った7個をいただいてきました。

    明日、コンポートを作って、

    お持ちしたいと思います。

     

    壱岐の人、おウチに植えているのに、

    採らない人が多いんですよね、もったいない・・・・。丸米

     

    ★★夕食はPOTTOです!ちよスマイル02

     

    夕1

     

    サラダ。黄色いトマトは壱岐産。

    甘くておいしかったです。

     

    肉

     

    ちょっと食べちゃったけど、

    Tボーンステーキやチーズトンカツ、

    もう一つは、なんだっけなあ〜。

    どれもおいしかったです。

     

    夕4

     

    姫ちゃん、自分で切ると言って、

    おじいちゃんに手伝ってもらって切っています。

     

    夕2

     

    新しいスタッフのKさんが作ったタイのカルパッチョ。

    なかなかのイケメンさん。

    お料理が好きだそうです。

     

    夕5

     

    砂肝のコンフィに続く、ヒット作。

     

    夕7

     

    この砂肝がおいしいんです!!

     

    イワシのオイルサーディンも、おいし〜〜!!

     

    夕6

     

    そして、ピザ。

    味がまとまってきました。

     

    どうぞ、お食事にご来店ください。

     

     ◆ ◆ ◆ ◆ ◆

     

    庭4

     

    マイガーデンに、新しい木が来ました。

    家の前に建っていた倉庫が解体され、

    道から丸見えになった我が家の目隠しに、

    同級生が分けてくれました。

     

    庭5

     

    何の木か忘れちゃったんですって、ははは!

    もらう私も、わかりません、へへへ!

     

    季節が変わったり、もう少し大きくなったりすると、

    わかるかもしれませんね。

    ありがとさんです!キューピー

     

    布1

     

    お座布団ができました。

    フクロウさんに座っていただきましょう。

     

    布2

     

    どうですかあ〜!?

     

    布3

     

    お似合いです。

    何度もやり直したので、やっとです。

     

    お茶などのコースターもよさそうですね。

    10月を目指して、

    あれこれ作っておこうかね・・・・。

     

     

    posted by: おとめ | pizzeria「POTTO」献立 | 22:51 | comments(0) | trackbacks(0) |

    ピッツェリア「POTTO」

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      2017.2月10日(金)

      【今日はね・・・・・】♪

       

      景2

       

      寒かったですねえ〜!!

      この冬一番です。

      ストーブを2つ点けました。

       

      部屋の取っ手や金具が冷たくて冷たくて。

       

      景1

       

      鳥たちも、隅っこに集まっていました、寒いよねえ。

      ツルもいなかったので、

      早々と、帰宅しました。トリ

       

      貝1

       

      シェルアートに取り掛かります。

       

      お花を取り入れてみました。

      フレームに似合っているかな??

       

      貝2

       

      クシュクシュコサージュも、ちょっと使ってみましたが、

       

      貝3

       

      案外いいかも・・・・?海

       

      上手という意味ではなく、

      「コラボ」のおもしろさです。

      コサージュは、貝とは別ですが、

      小さなフレームの中で、

      それぞれに協調し合うって感じですよね。

       

      貝4

       

      シェル(貝がら)の可能性は大きいんだな。

      まだまだ試行錯誤中のシェルアートです。

      もう少し時間がかかりそうですよ。

       

      ★★POTTOでの夕食ランチ

       

      骨折母の食事作りで、

      外での食事はほとんどありませんでしたが、

      久々のピザ夕食です。kamule

       

      夕1

       

      エビのアヒージョ。

      太郎ちゃんが大好きなエビ。

       

      夕2

       

      お肉は、左がミディアム、右がウェルダンかな。

      焼き加減は、ご指定下さい。

       

      夕3

       

      飲み物は、今日はホット柚子です。

       

      夕4

       

      サラダ。ドレッシングが手作りですが、

      腕が上がったなあ、健寅。

      たいへんおいしゅうございました。

      トマトは、もちろん壱岐産「ママ泣かせ」。

      甘いです。リンゴ

       

      夕5

       

      何だっけなあ〜、ライスコロッケだったんだよねえ・・・。

       

      夕6

       

      砂ずりのコンフィ。

      これは、大好き!気に入った!

      柔らかくっておいしかったあ。

      みなさんおススメです。クローバー

       

      夕7

       

      そして、自慢のピザ。

      ジャパンクラシックとキーマカレー。

       

      夕8

       

      チーズ4種。

       

      ああ〜、お腹いっぱいになりました。

       

      手前味噌ですが、健寅も、日々進歩しているようです。

      どうぞ、芦辺浦、郵便局横、

      「ピッツェリア POTTO」で、

      薪窯ピザをお楽しみください。テゴシマーク

       

       

       

       

      posted by: おとめ | pizzeria「POTTO」献立 | 21:48 | comments(2) | trackbacks(0) |

      ピッツェリア「POTTO」

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        2016.6月23日(木)

        【今日はね・・・・・】首

         

        雨が続きました。

        九州各地で、被害が出ているようです。

        壱岐は高い山や大きな川はありませんが、

        いつどこで崩れてくるかわからないので、

        安全な道を通ります。

         

        誌

         

        「しまの情報誌 第10号」が仕上がって来たので、

        配達に出かけました。車

         

        情報誌には、博物館の広告があります。

        7月10日の博物館で行われる壱岐学講座では、

        「壱岐岳の辻で見られる野鳥たち」という講座名で、

        はるさんのお話があります。白文鳥らぶ

         

        野鳥に興味がある方、時間がある方、

        どうぞご参加ください。

         

        花6

         

        梅雨の晴れ間で、

        今日は雨が止みました。

         

        島の所々にひまわり畑を見ることができます。

         

        鳥3

         

        セイタカシギが、深みにはまっています!

         

        って、飛べるんだった・・・・・。ちよスマイル02

         

        鳥1

         

        カルガモの体が変だね・・・・?

         

        鳥2

         

        なあ〜んだ!親子だったか。

         

        ママ、嬉しそうだね。

         

        写真は撮れませんでしたが、

        コジュケイ、コウライキジのファミリーも、

        道を横切って行きました。鳥

         

        カワラヒワ、ホオジロ、スズメ、メジロ、ヒヨドリなども、

        巣立ちの時期で、にぎやかになってきます。

        かわいいヒナちゃん達を、

        撮らせて下さいね。

         

        花4

         

        ハスの花が、咲き始めました。

         

        花1

         

        もう夕方でしたので、

         

        花3

         

        開花には遅かったようですが、

        明日咲く準備もしているようです。

         

        花5

         

        朝、時間があったら、見に行きたいと思います。

         

        花2

         

        まだ、新鮮な種ですね。

         

        スイレンは、島のあちこちで見ることができますが、

        ハスは、少ないようです。

         

        花7

         

        マイガーデンには、

        シソ科のハーブ「ベルガモット」の花が咲きました。

        かわいい花です。

        葉をさわると、よい香りがします。

         

        ハーブは、いろんな楽しみ方ができるので、

        たくさん植えたいと思います。

         

        ★★ピッチェリア「POTTO」

         

        夕食は、「POTTO」です。

         

        P1

         

        たくさんのお客様に応援していただいて、

         

        P2

         

        健寅も、腕が上がって来ました。ランチ

         

        P3

         

        本場、イタリアからの輸入薪釜です。

         

        P4

         

        まずは、サラダ。

        ドレッシングがおいしいです。

        これは、焼きません、ははは!

         

        P5

         

        季節野菜の釜焼きです。

        この壱岐産ママ泣かせトマトが、

        焼くと甘酸っぱくておいしいんです。

         

        壱岐産のアスパラガスも、サクサクとおいしいですよ。芽

         

        P6

         

        ピザは、明太子の「ジャパン クラシック」です。

         

        P7

         

        ブタ肉、鶏肉のグリル。

         

        たくさんの人に食べてほしいなあと思います。

         

        どうぞ、少し腕の上がった健寅の釜焼きを、

        お召し上がりにおいでくださいませ。

         

        そして、壱岐でのピザ屋さんを、

        応援してください!!ハート

         

         

         

        posted by: おとめ | pizzeria「POTTO」献立 | 22:24 | comments(0) | trackbacks(0) |

        POTTOイベント

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          2015.12月19日(土)
          【今日はね・・・・・】
          うさぎ
          景
          朝はよいお天気でしたが、
          だんだん曇って、時々雨が降りました。
          鳥1
          今日は、福岡のカワセミさんが来てくれました。
          「なぜ、カワセミなの?」かっていうとね、
          若い頃、いっしょに湯布院に行って、
          初めてカワセミを教えてもらったんです。
          こんなきれいな鳥がいるんだと、知ったんです。
          そして、壱岐で、カワセミを見つけて、
          ホントにびっくりしました。
          私の鳥見の原点ですね。
          pero
          いっしょにオシドリを見て、
          鳥3
          ヒシクイも見ることができました。
          鳥2
          カンムリカイツブリも見ましたよ。
          そして、
          ピ1
          「POTTO」の月1回の音楽イベントの日、
          ピ2
          立食でもありますが、夕食です。
          ランチ
          ピ4
          チケットでいただける前菜盛り合わせと、
          鯛のカルパッチョ、ドレッシングがおいしかったあ〜。
          ピ3
          そして、ピザは、キーマカレーとジャパンクラシック。
          焦げが良さそうですね、ははは!
          ニコッ
          おいしかったです。
          音楽賑やかな中で食べるのは、
          もう落ち着かないお年頃ですが、
          お腹はまったりです。
          ハートハート
          「POTTO」では、
          毎月この音楽イベントを行っていますので、
          興味のある方おいでください。
          音楽のジャンル?
          何だろ、にぎやかだったよ、はっはっは!
          また明日も、一緒に鳥見をします。
          北側、西側を回る予定です。
          新しい鳥さんに会えると嬉しいなあ・・・・。
          車
          posted by: おとめ | pizzeria「POTTO」献立 | 22:44 | comments(0) | trackbacks(0) |

          「POTTO」エスプレッソコーヒー

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            2015.9月29日(火)
            【今日はね・・・・・】
            おうち
            月
            夕べは、雲で見えなかったスーパームーン。
            朝見てみると、バッチリ見えました。
            デジ子40、がんばるねえ。
            きれいな満月でした。
            はな
            ★★いつもの場所にいつもの鳥
            鳥1
            冬鳥たちが、やって来ました。(カイツブリ)
            鳥2
            いつもの場所に、(オシドリ)
            鳥3
            いつもの鳥達。(モズ)
            鳥4
            いらっしゃ〜い!!(チョウゲンボウ)
            鳥5
            また、賑やかになってきます。(ヒドリガモ・コガモ)
            新しい出会いに、期待が大きくなります。
            花
            野の花たちが、季節を繋いでいきます・・・・。
            おはーと
            ★★壱岐の秋景色
            景1
            遅米も色を変えてきました。
            景2
            一筋の雲が、外国の風景のように飾ります。
            景3
            雲は、もうそれだけで季節ですね。
            景4
            秋の風物詩、牧草の乾燥です。
            冬支度です。
            おはなたば
            景5
            台風の影響でしょうか、
            波が荒いです。
            景6
            サーフィンをする人。
            景7
            今日はムリじゃないの・・・・?
            景色の中で、静かに夏が去って行きますね。
            きらきら2
            ★★「POTTO」コーヒー
            マ1
            「コーヒーはないと?」
            よくお尋ねがあるようです。
            イタリアンには、エスプレッソ。
            マシンがきました。
            マ2
            エスプレッソは、
            極細挽きにしたエスプレッソ豆を、
            専用のマシンで発生させた蒸気圧で、
            お湯をコーヒーの粉の中に瞬間的に通し、
            抽出したものですね。
            圧力をかけて短時間で抽出するので、
            ドリップコーヒーより、
            同じ量のお湯に溶け出す成分の量が多くなります。
            濃厚な味に仕上がり、
            うま味成分も多くなる、ということです。
            カフェインも強いイメージですが、
            使われる専用の深煎り豆は
            焙煎の際に揮発して、
            抽出時間的にも溶け出しにくく、
            実はドリップコーヒーより
            カフェインの量が少なくなるようです。
            コク、苦味、甘味や酸味のバランスが取れていて
            旨味も多く、リラックス効果も高いそうですよ。
            今日の豆は、専用の豆ではないのですが、
            普通にエスプレッソのように感じました。
            濃くて苦い、というイメージですが、
            魅力を知れば、
            次第に慣れて来るようです、楽しめます。

            でも、やっぱり苦手という方は、
            「薄めてください!」
            と、遠慮なくお申し付けください!
            汗
            マ3
            健寅の知り合いから、
            唐津焼のコーヒーカップが送られて来たそうです。
            マ4
            「100個の違うカップ」を作っておられるようです。
            唐津焼もお楽しみください。


             
            posted by: おとめ | pizzeria「POTTO」献立 | 21:18 | comments(0) | trackbacks(0) |

            ピッツェリア「POTTO」

            0
              2015.9月5日(土)
              【今日はね・・・・・】
              osumosan
              景
              桜の葉が散り始めると、
              夏の終わりですね。
              まだまだ、暑いですが・・・・・。
              ★★今日の野鳥
              ことり
              鳥1
              深江田原の水田には、まだ少しシギが残っています。
              雨が降ると、島のあちこちでも見ることができます。
              もう少し、会えるといいですが・・・。
              鳥2
              アカハラダカの観察に、
              岳の辻に上がりました。
              今日は、はるさんと合流です。
              エゾビタキが、ヒラヒラ飛んでいました。
              多いなあと見ていると、
              鳥3
              おっ、ちがう!
              鳥4
              オオルリです。
              若様ですね。
              オオルリは、コルリ、ルリビタキと合わせて、
              「青い鳥ご三家」と言われるそうです。
              また、ウグイス、コマドリと、
              「日本三鳴鳥」の一つでもあります。
              全身青になった♂は、ホントに魅力的です。
              今季はどこで会えるか、楽しみです。
              アカハラダカの渡りは、
              今日は見ることができませんでした。
              鳥6
              箱中奥では、
              鳥7
              オシドリが入っていました。
              壱岐では冬鳥ですが、早いですね。
              とり
              ★★幼児相撲
              幼1
              秋の行事の一つ、
              「一支国幼児相撲大会」でした。
              かわいいんです、行ってみました。
              幼4
              会場中に保護者や関係者が大勢で、
              にぎわっていました。
              幼2
              男の子も女の子も、精一杯。
              泣いちゃう子もいます。
              幼3
              就学前の子供たちですから、
              見ているだけでも、ほほえましいです。
              おつかれさん!
              ★★「POTTO」
              ピ1
              母の84才のお誕生日を祝って、
              「POTTO」に、お食事です。
              妹、オリーブさんの息子健寅が、
              店主です。甥です。
              壱州イタリアンです。
              改装オープンして、初めて行きました。
              ピ2
              薪釜のピザが、メインです。
              ピ3
              「今日のおすすめ!」が並んでいます。
              鰆(さわら)のフリッターがおいしそうなので、
              これはいただきましょう。
              ピ4
              飲み物も頼みましたが、なんだっけな・・・ははは!
              ピ5
              前菜。健寅特製のピクルスはおいしいです。
              壱岐産卵の〇〇〇もおいしかった!
              ピ6
              鰆のフリッター。
              塩があるのは見えなかった・・・・プフッ!
              でも、魚がおいしかったあ〜。
              ピ7
              マルゲリータ、
              ピ8
              ハッセルバックポテト。
              ピ9
              4種のチーズ、ハチミツ付き。
              半分はそのままで、半分にハチミツをつけました。
              どちらもおいしい。
              おなか一杯になりました。
              そして、デザートにジェラートを頼んだら、
              ピ10
              健寅さん、おばあちゃんのお誕生日にと、
              ケーキをつけてくれました、ありがと!!
              健寅が窯で焼いたケーキです。
              なかなか美味しかったです。
              こんなにたくさん食べたのに、
              飽きることなく、スッと入りました。
              ランチ
              食は、個人の好みがあるので、
              合わない人もあるかと思いますが、
              お口に合うものがきっとあると思います。
              よかったら、おいでください。
              おいしいお野菜が提供できるように、
              がんばってみようかな・・・・。
              ハート

               
              posted by: おとめ | pizzeria「POTTO」献立 | 21:08 | comments(4) | trackbacks(0) |

              新装開店「POTTO」

              0
                2015.8月8日(土)
                【今日はね・・・・・】
                ちゃん
                景
                暦の上では、「立秋」を迎えました。
                でも、まだまだ真夏日が続きます。
                夏の辻遺跡は、煙を出しているように見えます。
                「暑か〜〜ッ!」
                ゆう★
                花1
                ノボタンが、ホントにきれいです。
                花2
                実物はもっと紫です。
                マイガーデンで見られることが嬉しいです。
                台
                おイモ畑まで、水やりに行きますが、
                2往復は汗びっしょりになります。
                とうとう台車を買いました。
                明日から少し楽になりそうです。
                ついでに、
                庭2
                「お買い得品」と書かれた草取り用のイス。
                この言葉に目が引かれ、
                買っちゃいました。
                貧乏性です・・・・、ははは!
                ちゅん
                庭1
                枝豆が、
                「食べて〜!食べて〜!」というので、
                収穫です。
                ゆがいて、スープにして、いただきました。
                採れたては、おいし〜!
                莢を切って取ったので、
                まだ楽しめます。
                ★★「POTTO」開店
                ビール
                店1
                いよいよ今日から、
                pizzeria(ピッツェリア)「POTTO」は、
                オープンしました。
                店2
                若い健寅、ミーさん夫婦が世代交代で始めます。
                もちろんお父さんのブルートさんも続けます。
                店3
                応援をしてくださる皆さんからの、
                お祝いもたくさんいただきました、
                ありがとうございました。
                「食」は、好みの違いが大きいので、
                反応は様々だと思いますが、
                厳しいお言葉もしっかり受け止めて、
                これから成長していくお店です。
                ほめて育つ人もいますが、
                それでは成長は難しいですね。
                逆境に強い二人であってほしいので、
                率直な感想を言ってやってください。
                縁の下でしっかり支えます。
                (重たい二人ですが・・・ははは!)
                ランチ
                「鉄は熱いうちに打て」と言います。
                早いうちに、土台を築けるように、
                応援してやってください。
                おいしい「食」を提供できるお店に育つことを、
                私も応援しています。
                よろしくお願いいたします!!
                ★★タカブシギ
                ことり
                鳥2
                飼料米の水田に、
                鳥1
                シギがいました。
                鳥3
                タカブシギのようです。
                上空が気になっています。
                水は入りましたが、暑そうだね〜。
                もう少し気温が下がりますように・・・・。
                雨

                 
                posted by: おとめ | pizzeria「POTTO」献立 | 22:12 | comments(6) | trackbacks(0) |